DROP COOKIES...

Alhamdulillah..jadi gak buat drop cookies ni...1st try n jadi...wahhhh!!cukup seronok  dan puas hati...

mcm tak jadi jer mula2 tgk..

start mix choco chip ngan hazel nut..

aturkan dulu dlm try...

start melted

dah turun ngan cantiknya

sejukkan kejap...

waawii...dah jadi.....yummmy...

ok...sekarang kita kongsi resepi dia lak....resepi dalam english..tapi tak per la..ai tgh rajin nak translet dalam bahasa melayu nih...

DROP COOKIES

bahan2nya:

1/2 cawan mentega tanpa garam(4 oz)

1/2 cawan gula pasir(tapi lbh suka guna gula castor sbb kurang manis)

1/2 cawan gula perang(soft brown sugar)

1 biji telor

1 sudu tea esen vanila

11/4 tepung serba guna..atau tepung gandum biasa la...atau boleh jugak guna tepung naik sendiri

1 sudu besar tepung jagung

1 sudu tea baking soda

1/2 sudu tea garam

11/2 cawan choco chip
1 cawan kacang peacan panggang...(tapi saya guna kacang hazel jer),walnut pun ok jugak tapi mahal sikit la..

P/s:kalau guna salted butter pun tak per,jadinya tak yah la letak garam lagi...

cara2nya:

1. gaul sebati mentega,gula pasir dan gula perang...

2. bila dah sebati,masukkan telor dan esen vanilla dan gaullagi hingga sebati..

3. ayakkan bersama tepung,tepung jagung,baking soda,garam dan masukkan ke dalam bancuhan tadi...gaul lagi hingga sebati...

4. masukkan choco chip dan gaul lagi perlahan-lahan

5.dan akhir sekali masukkan kacang peacan or hazel tadi...gaul lagi hingga sebati secara perlahan-lahan...

6. bulat2kan dalam saiz sederhana besar dan aturkan di atas dulang membakar....(kalau nak lbh cantik dan sedap,selepas bulat2kan,masukkan ke dalam peti ais lbh kurang sejam,br bakar.cookies tu akan cantik jer drop) 

7. bakar disuhu 150oc selama 15 minit-20 minit....siap dan hidang...

SELAMAT MENCUBA SEMUA....  

BAKING LAGI...

DROP COOKIES....


Hari ni nak try buat drop cookies flavour choco chip+hazel nut....tak tau la jadi ker tak?kalau jadi nnt kita kongsi resepi lagi eh....tak saba..tak saba...

NASI AYAM...

Hari ni akhirnya masak gak nasik ayam....hahahaaa...punya lah lama tak masak nasik ayam..nasib igt lagi resepi eh....jom kita layan gbr2 ngan resepinya sekali....

tadaaaaa....siap gak akhirnya....

selepas ianya dibakar

sapa nak try,blh try....resepi dia saya sertakan sekali...setakat ni anak2 kata mmg sedap la...sekali hadap jer,licin semua nya..maklum la ramai umat eh kek rumah ni...

RESEPI NASI AYAM PANGGANG 

Bahan-bahan:

UNTUK AYAM...

1 ekor ayam

8 ulas bawang putih

3 inci halia

serbuk pati ayam KNOR(ikut rasa)

bahan 1,2,3(kisar halus)

cara2 nya:

1. didihkan air dalam periuk agak2 muat sekor ayam tu...letak air separuh dr periuk tu dulu....masukkan bahan kisar dalam air didih tadi bersama ngan sebuk pati ayam... 

2. masukkan ayam yg telah dibersihkan ke dalam air rebusan tersebut.pastikan air rebusan tu,tenggelamkan sekor ayam tu.biarkan sehingga ayam tu separuh masak....

3. keluarkan ayam dan masukkan kedalam air yg telah diletakkan ais...gantung ayam tersebut bila agak2 dah sejuk...keringkan ayam tersebut.

bahan2 tuk di make up ayam:

 kicap pekat

madu

minyak bijan

kicap manis(kipas udang)

(semua agak2 sendiri la yer)

campurkan semua bahan di atas dan silalah sapu keseluruh badan ayam tu then bakar or deep fry ayam tersebut....saya prefer bakar jer sbb kurang la lemak n minyak kan?

bahan2 nasik:

air rebusan ayam tadi yg telah diperisakan secukup rasa

8 cawan beras(bersihkan dan tapiskan dulu)

(untuk family saya yg lapan org ni,mmg saya masak byk ni)

4 sudu butter or marjerin

daun pandan

cara2 nya:

1. cairkan butter or marjerin,masukkan daun pandan dan beras....goreng sekejap beras tu sebelum masukkan air rebusan ayam mengikut sukatan beras...macam saya,8 cawan beras,saya letakkan air rebusan tu sampai no 9 lebih sikit kat sukatan periuk tu....kena tgk jenis2 beras gak,sbb ada beras yg tak guna byk air....(saya biasanya guna  electric rice cooker  yg dalam tu,masak atas dapur gas dulu.lps tu br masak pakai letrik)

2. okeh..blh la biar nasik tu masak sendri sambil2 kita buat benda lain...

sos nasi ayam

6 biji cili besar merah

1 inci halia

5 ulas bawang putih

1 sudu gula

2 sudu serbuk pati ayam KNOR

(kisar halus semua bahan diatas..)siap

kicap nasi ayam

kicap cair

minyak bijan

sedikit air rebusan tadi

(campur jer semua sekali)

bahan sampingan:

salad

timun

tomato

lebihan air rebusan ayam tadi,saya buat sup tuk nasik ayam.just tambahkan bawang goreng dan daun sup...

okeh...siap semuanya,,,,

SELAMAT MENCUBA....

JOM MASAK-MASAK...

Tetiba ada rasa cam nak masak nasik ayam lak...dah lama btl tak masak nasik ayam...resepi dia pun igt2 lupa dah....kalau jadi masak esok,ai roger2 okey....

CHOCOLATE CHIP MUFFIN

DARK CHOCO MUFFIN lak...mood oven baru cam gini la gamaknya...tapi ai mmg suka baking...okey..kita layan gbr2 dia dulu...

1st try buat nih..

wah!!nampak dah naik dia...

dah siap masak

yummy...

resepi dia..blh try..and satu lagi..dlm resepi ni saya tambah 2 sudu besar sour cream..

okeh..cara2 dia....

1. campurkan tepung,serbuk koko dan chocolate chip...gaul sebati(ke tepikan dulu)

2. gula,minyak,susu,telor,gula,esen vanila dan sour cream...campurkan sekali dan pukul dgn whisk sampai sebati...

3. campurkan bahan jering tadi dgn bahan yg deh dipukul dgn whisk tadi menggunakan spatula perlahan2 hingga sebati....

4. guna ice cream scoop tuk letak dalam cawan kertas...

5. bakar dlm suhu 150oc selama 25 hingga 30 minit...gunakan tooth pick tuk tgk dah masak ker blm..kalau tak lekat kat tooth pick tu,kira masak lah....

MUFFIN LAGI....

Kali ni buat blueberry muffin lak...1st time buat hr tu tak jadi...kali ni menjadi dgn gebu gebasnya....wah!!bangga2....

Sila lah cuba..mmg sedap sgt...blh ikut cara2 nak buat dia kat bawah...

tu dia...tggu apa lagi...

MOOD RAJIN...

CHOCOLATE CHIP MUFFIN....

Kat bawah tu resepi dia...the way how to cook saya upload kat youtube jer...laurainthekitchen.com

Huh!!!ni mmg dilanda kerajinan...mood beli oven baru...hahahaa...bukak youtube,jmp cara senang nak buat muffin...dua tiga hari ni asyik baking muffin jer...

Sapa2 yg rajin nak try,try la..mmg sedap....anak2 saya suka sgt....