ALAM DEWASA....

Alhamdulillah...selamat sudah semua...settle dah semua anak2 lelaki....
Selamat menjadi lelaki sebenar yer,anak2 ibu..ibu lak yg terlebih rasa nak demam bagai....

REDHA...

Lama sungguh tak menjenguk journal ni.maklum lah dok sambut cucu baru,bz la konon.....hahahaa....walhal sebelum tu lagi dah tak jalan2 sini eh..alasan....
    Sedar tak sedar dah sampai hujung tahun kita...cepatnya masa berlalu....umur makin meningkat,badan makin melayu,anak2 makin besar..Ya Allah.....tanpa sedar jer....
    Dalam pada masa yg sama dugaan Allah turnkan lagi...alhamdulillah...ada masanya rasa sedikit give up,ada masanya hanya keluarga pendorong terkuat....yer..itu tandanya Allah masih sayangkan kita.....
semoga hati dan badan ni terus tabah,terus redha,semoga sakit ni akan jumpa jalan untuk diubat....insyaAllah....

MANA PI TAK TAU

Mana la gi mood nak update blog ni...byk gak yg berlaku lately..tapi malas nya lah nak update...resepi2 pun byk gak tertangguh nak masukkan kat sini...

DATANG JUA HARI YG DINANTI...

Selamat menyambut bulan ramadhan bulan mulia...semoga amalan kita diterima olehNya...aamiin..

RAMADHAN...

Beberapa hari jer lagi ramadhan nak tiba....sekejap jer masa berlalu....anak bujang pun dah masuk kolej...nampaknya puasa tahun ni abang sendirian lah yer....
 Lain rasanya bila sorang tak der.....huhuhu...mode ibu sedih anak mulakan kehidupan baru dah on.....semoga semuanya berjalan lancar untuk abang Aliff dan kawan2 seangkatan....

RUTIN....

Mudah dan cepat....kat sini jer lah kita basuh baju yer.....zaman serba mudah ngan macam2 kemudahan...mood cuti sekolah yg tak tau ke mana....

HOKKAIDO CHIFFON CUP CAKE...

Assalam....lama na tak update blog ni...hr ni saya up sekali ngan resepi cup cake ni..sedap..sgt sedap..kalau nak try..silakan yer....

cup cake ni sedap makan bila dah simpan semalaman..sebabnya bau meringue dia tak der.....antara yg paling simple tuk di buat..........

ok...kat sini saya sediakan resepi dia eh....

cara2nya sila lihat di bawah yer....

Add caption

untuk filling tu,saya buat cream cheese jer..lagi sedap dr whipping cream or fresh cream ....

tuk cream cheese tu resepi dia...

250 gm cream cheese

250 gm butter

250 gm icing sugar

1/2 teaspoon lemon juice(tak letak pun tak per)

cara2 dia...

1. putar cream cheese hingga lembut

2.masukkan butter dan icing sugar dan putar hingga sebati....

BUAH HATI SEJAK BERUMUR NI...

Ni lah dia buah hati kitaorg sekeluarga sekarang....cucu pun dah sepasang....

Arash Zafran,the ensem boy

Auni Safiyyah the pretty girl

both of you, r my sweet heart....

semoga kamu berdua menjadi kebanggaan kedua ibubapa kamu....sayang kamu berdua ketat2...

CUCU KEDUA......

Alhamdulillah...tanggal 01/03/2015,cucu kedua selamat dilahirkan...baby girl,seberat 3.16kg...selamat datang sayang...tok ibu doakan kamu menjadi anak yg solehah....aamiin....

Auni Safiyyah nama diberi..

dakapan pertama seorang abah..menggeletar tangan tuuu..

ngan bonda Ain...

wif bonda Ain ngan Abi Adi..

uncle camey..excitednya dia dpt anak sedara..

semua nak enter frame...

semoga cucu tok ibu menjadi anak yg solehah....hadirmu disambut dgn penuh kasih sayang,Tok Abah org yg qomat dan azankan kamu...semoga terus dirahmati Allah S.W.T

DAH TIBA....

Hari yg ditggu-tggu dah tiba...harap semua berjalan lancar...semoga Allah permudahkan..

CUCU PERTAMA...

Hhhheemmm....cepatnya masa berlalu...sekejap jer dah naik pangkat..ai dah jadi tok ibu????what???asal la cpt sgt korang membesar...rasanya dulu kecik lagi...la ni dah jadi ibu...hadoi...

suka dia dok atas tok ibu eh....vono la katakan..

open wide eyes

titun jer...

bam bam...penuh muka...geram jer..

Lepas ni tggu kehadiran cucu kedua lak...lambat lak mak buyong sorang ni....asyik false alarm jer....

Btw welcome to Ahmad Labib  Family,Arash Zafran...ensem boy....muahhh...muahh...

RESEPI AYAM PENYET..

Nampaknya kena isi gak resepi ayam penyet ni dalam blog....takut terlupa...ni pun dah igt2 lupa resepi dia.....

Bahan A:

1 ekor ayam(dipotong 4 atau 6)
1/2 liter air untuk merebus
minyak untuk menggoreng

Bahan B:

3 ulas bawang putih*
4 biji buah keras*
1 sudu besar biji ketumbar*
sedikit kunyit(serbuk atau kunyit hidup)*
sedikit halia*
sedikit lengkuas*
garam*
gula atau perisa tambahan*
2 helai dun salam

Bahan C:
3 sudu besar tepung beras
2 sudu besar tepung ubi
garam jika perlu
1 biji telor ayam


Cara-caranya:

1. Ayam dipotong dan dibersihkan...

2. kisar hancur bahan2 bertanda * dan gaulkan bersama ayam tadi

3. perap selama 30-40 minit

4. asingkan ayam2 yg diperap tadi daripada rempah2

5. didihkan air di dalam periuk,masukkan ayam2 tadi dan angkat bila sudah masak,but don't over cook sbb kita nak goreng ayam tu nanti

6. Ambil sedikit air rebusan ayam tadi dan sejukkan.

7. di dalam satu bekas lain,campurkan semua bahan C bersama air rebusan yg telah disejukkan,bancuh jangan terlampau pekat sbb kita nak buat untuk gorengan ayam...masukkan semua ayam tadi kedalam bancuhan bahan C tadi...

8. panaskan minyak,dah goreng ayam sehingga masak dan kekuningan

9. lebihan bancuhan Bahan C tadi kita blh buat untuk goreng tauhu dan tempe...

10. untuk mendapatkan serdak ayau crispy,gunakan lebihan bancuhan Bahan C,goreng didalam minyak sedikit2 sehingga garing

11. untuk sup pula saya ambil lebihan air rebusan ayam tadi,dicampurkan bersama sedikit bawang goreng dan daun sup...

bahan2 sambal terasi:

2 biji tomato*
6 biji cili merah besar*
4 biji cili padi*
1 biji bawang besar*
sedikit bilis
sedikit belacan
garam dan gula
daun salam
minyak untuk menumis

cara2:

potong kecil bahan bertanda * ,panaskan minyak dan tumiskan semua bahan2 tersebut bersama bahan selebihnya sehinga layu...garamkan secukup rasa....kisarkan jangan terlampau hancur dan masak sekali lagi sehingga naik minyak....

Ulam-ulaman

timun dipotong
kacang panjang dipotong
sayur kangkung dicelur
tauhu dipotong 3 segi*
tempe dipotong nipis*

BANANA WIF OAT CHOCO CHIP MUFFIN....

Weeeehhuuuu.....hari ni dok baking lagi.....mmg dah lama nak try banana muffin ni...kali ni baru ada kesempatan.....yummy..mmg sedap...not too sweet...

dari segala sudut

satu adunan

1st round

dah siap

gebu gebas

yummyyy....

Memang lembut dan sedap....saya shared sekali resepi dia eh...

bahan-bahan:

(A)

2 cawan tepung serba guna

1/2 cawan oat

3/4 sudu tea baking soda

1/2 sudu tea baking powder

1/2 sudu tea garam

3/4 cawan choco chip

(B)

2 biji telor(sederhana besar)

1/3 cawan minyak sayuran(minyak sawit pun ok)

3/4 gula perang

2 sudu sour cream

1 1/3 cawan pisang yg di lenyek

cara-cara:

1. satukan semua bahan A..ketepikam...

2. di dalam mix bowl,pukul telor dan gula hingga sebati,masukkan pisang lenyek dan bahan2 yg selebihnya..seeloknya gunakan whisk...pukul hingga semua bahan sebati...

3. masukkan bahan A tadi dan kacau perlahan-lahan menggunakan spatula...

4. pre-heat oven disuhu 150oc

5.susun cup dlm muffin tray dan gunakan scoop ice cream untuk mencedok bancuhan tadi...

6. Bakar selama 15-20 minit atau try cucuk pakai tooth pick..kalau tk melekat tu,kira dah masak la...

SELAMAT MENCUBA.... 

DROP COOKIES...

Alhamdulillah..jadi gak buat drop cookies ni...1st try n jadi...wahhhh!!cukup seronok  dan puas hati...

mcm tak jadi jer mula2 tgk..

start mix choco chip ngan hazel nut..

aturkan dulu dlm try...

start melted

dah turun ngan cantiknya

sejukkan kejap...

waawii...dah jadi.....yummmy...

ok...sekarang kita kongsi resepi dia lak....resepi dalam english..tapi tak per la..ai tgh rajin nak translet dalam bahasa melayu nih...

DROP COOKIES

bahan2nya:

1/2 cawan mentega tanpa garam(4 oz)

1/2 cawan gula pasir(tapi lbh suka guna gula castor sbb kurang manis)

1/2 cawan gula perang(soft brown sugar)

1 biji telor

1 sudu tea esen vanila

11/4 tepung serba guna..atau tepung gandum biasa la...atau boleh jugak guna tepung naik sendiri

1 sudu besar tepung jagung

1 sudu tea baking soda

1/2 sudu tea garam

11/2 cawan choco chip
1 cawan kacang peacan panggang...(tapi saya guna kacang hazel jer),walnut pun ok jugak tapi mahal sikit la..

P/s:kalau guna salted butter pun tak per,jadinya tak yah la letak garam lagi...

cara2nya:

1. gaul sebati mentega,gula pasir dan gula perang...

2. bila dah sebati,masukkan telor dan esen vanilla dan gaullagi hingga sebati..

3. ayakkan bersama tepung,tepung jagung,baking soda,garam dan masukkan ke dalam bancuhan tadi...gaul lagi hingga sebati...

4. masukkan choco chip dan gaul lagi perlahan-lahan

5.dan akhir sekali masukkan kacang peacan or hazel tadi...gaul lagi hingga sebati secara perlahan-lahan...

6. bulat2kan dalam saiz sederhana besar dan aturkan di atas dulang membakar....(kalau nak lbh cantik dan sedap,selepas bulat2kan,masukkan ke dalam peti ais lbh kurang sejam,br bakar.cookies tu akan cantik jer drop) 

7. bakar disuhu 150oc selama 15 minit-20 minit....siap dan hidang...

SELAMAT MENCUBA SEMUA....  

BAKING LAGI...

DROP COOKIES....


Hari ni nak try buat drop cookies flavour choco chip+hazel nut....tak tau la jadi ker tak?kalau jadi nnt kita kongsi resepi lagi eh....tak saba..tak saba...

NASI AYAM...

Hari ni akhirnya masak gak nasik ayam....hahahaaa...punya lah lama tak masak nasik ayam..nasib igt lagi resepi eh....jom kita layan gbr2 ngan resepinya sekali....

tadaaaaa....siap gak akhirnya....

selepas ianya dibakar

sapa nak try,blh try....resepi dia saya sertakan sekali...setakat ni anak2 kata mmg sedap la...sekali hadap jer,licin semua nya..maklum la ramai umat eh kek rumah ni...

RESEPI NASI AYAM PANGGANG 

Bahan-bahan:

UNTUK AYAM...

1 ekor ayam

8 ulas bawang putih

3 inci halia

serbuk pati ayam KNOR(ikut rasa)

bahan 1,2,3(kisar halus)

cara2 nya:

1. didihkan air dalam periuk agak2 muat sekor ayam tu...letak air separuh dr periuk tu dulu....masukkan bahan kisar dalam air didih tadi bersama ngan sebuk pati ayam... 

2. masukkan ayam yg telah dibersihkan ke dalam air rebusan tersebut.pastikan air rebusan tu,tenggelamkan sekor ayam tu.biarkan sehingga ayam tu separuh masak....

3. keluarkan ayam dan masukkan kedalam air yg telah diletakkan ais...gantung ayam tersebut bila agak2 dah sejuk...keringkan ayam tersebut.

bahan2 tuk di make up ayam:

 kicap pekat

madu

minyak bijan

kicap manis(kipas udang)

(semua agak2 sendiri la yer)

campurkan semua bahan di atas dan silalah sapu keseluruh badan ayam tu then bakar or deep fry ayam tersebut....saya prefer bakar jer sbb kurang la lemak n minyak kan?

bahan2 nasik:

air rebusan ayam tadi yg telah diperisakan secukup rasa

8 cawan beras(bersihkan dan tapiskan dulu)

(untuk family saya yg lapan org ni,mmg saya masak byk ni)

4 sudu butter or marjerin

daun pandan

cara2 nya:

1. cairkan butter or marjerin,masukkan daun pandan dan beras....goreng sekejap beras tu sebelum masukkan air rebusan ayam mengikut sukatan beras...macam saya,8 cawan beras,saya letakkan air rebusan tu sampai no 9 lebih sikit kat sukatan periuk tu....kena tgk jenis2 beras gak,sbb ada beras yg tak guna byk air....(saya biasanya guna  electric rice cooker  yg dalam tu,masak atas dapur gas dulu.lps tu br masak pakai letrik)

2. okeh..blh la biar nasik tu masak sendri sambil2 kita buat benda lain...

sos nasi ayam

6 biji cili besar merah

1 inci halia

5 ulas bawang putih

1 sudu gula

2 sudu serbuk pati ayam KNOR

(kisar halus semua bahan diatas..)siap

kicap nasi ayam

kicap cair

minyak bijan

sedikit air rebusan tadi

(campur jer semua sekali)

bahan sampingan:

salad

timun

tomato

lebihan air rebusan ayam tadi,saya buat sup tuk nasik ayam.just tambahkan bawang goreng dan daun sup...

okeh...siap semuanya,,,,

SELAMAT MENCUBA....

JOM MASAK-MASAK...

Tetiba ada rasa cam nak masak nasik ayam lak...dah lama btl tak masak nasik ayam...resepi dia pun igt2 lupa dah....kalau jadi masak esok,ai roger2 okey....

CHOCOLATE CHIP MUFFIN

DARK CHOCO MUFFIN lak...mood oven baru cam gini la gamaknya...tapi ai mmg suka baking...okey..kita layan gbr2 dia dulu...

1st try buat nih..

wah!!nampak dah naik dia...

dah siap masak

yummy...

resepi dia..blh try..and satu lagi..dlm resepi ni saya tambah 2 sudu besar sour cream..

okeh..cara2 dia....

1. campurkan tepung,serbuk koko dan chocolate chip...gaul sebati(ke tepikan dulu)

2. gula,minyak,susu,telor,gula,esen vanila dan sour cream...campurkan sekali dan pukul dgn whisk sampai sebati...

3. campurkan bahan jering tadi dgn bahan yg deh dipukul dgn whisk tadi menggunakan spatula perlahan2 hingga sebati....

4. guna ice cream scoop tuk letak dalam cawan kertas...

5. bakar dlm suhu 150oc selama 25 hingga 30 minit...gunakan tooth pick tuk tgk dah masak ker blm..kalau tak lekat kat tooth pick tu,kira masak lah....

MUFFIN LAGI....

Kali ni buat blueberry muffin lak...1st time buat hr tu tak jadi...kali ni menjadi dgn gebu gebasnya....wah!!bangga2....

Sila lah cuba..mmg sedap sgt...blh ikut cara2 nak buat dia kat bawah...

tu dia...tggu apa lagi...

MOOD RAJIN...

CHOCOLATE CHIP MUFFIN....

Kat bawah tu resepi dia...the way how to cook saya upload kat youtube jer...laurainthekitchen.com

Huh!!!ni mmg dilanda kerajinan...mood beli oven baru...hahahaa...bukak youtube,jmp cara senang nak buat muffin...dua tiga hari ni asyik baking muffin jer...

Sapa2 yg rajin nak try,try la..mmg sedap....anak2 saya suka sgt....

ALHAMDULILLAH...

Akhirnya siap gak nasik arab ni...alhamdulillah..kenyang sudah...ni saya belanjakan gbr nya...

tadaaaa.....dah siap

sos harrah...sedap dan pedas

yogurt salad